@Карамель, я, наверное, рукожопик, но у меня сырники получаются или из домашнего творога, но это надо иметь своего постоянного продавца, или из "рузского"... Из "Простоквашино" я делала запеканку, но результат мне не очень понравился - она не получалась такой воздушной, как я привыкла... Так что, извини, ничего толкового в этом смысле не скажу...
2 поблагодарили Мелисента за хорошее сообщение: