То, что мы НЕ едим - Страница 23

07.03.2021, 18:49

#441

Цитата:

Сообщение от Шпилька

категорически не ем свиные уши/хвосты

Уши надо отварить в подсоленой воде,охладить,порезать полосками и есть под соусом-винегрет.

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

07.03.2021, 19:29

#442

@ooenen, как НАДО - это лучше в тему "Кулинарные будни" или "Наши рецепты". А здесь как-то больше про то, что люди не едят и даже в теории есть не стали бы.

Сейчас прикинула - цеппелины точно мимо меня, кугелис, жемайтийские блины, кровяная колбаса и холодный борщ. Вся национальная кухня в топку

Последний раз редактировалось Мелисента; 07.03.2021 в 19:36..

07.03.2021, 19:44

#443

Я там выше написал о кровяной колбасе по-французски.Попробуйте!Пальчики оближешь.

Я когда прибыл во Францию также столкнулся с некоторыми проблемами.И это был не вонючий сыр.Меня ташнило от запаха из французских кондитерских и от молока.Запахи совсем непохожие на советские.
Потом появилась и другая проблема.Привычные нам продукты совсем негодятся есть привычным нам способом.Сало и бэкон нужно обязательно готовить.Они не идут как самостоятельные,но только как дополнение к чему-то.
Тут многие упоминают импортные продукты,заранее отмечая их непригодность к нам.Просто их надо уметь готовить и есть.Тоже самое с французами.Хурма у них появиласт всего лет 10 назад.Разумеется продаётся как деревянная.Повара решили резать её пластинами и жарить...
Появились семечки.Одна кулинарка их просто,неочищенными насыпала в салат.

Последний раз редактировалось ooenen; 07.03.2021 в 19:54..

07.03.2021, 19:46

#444

Мой муж не ест крабовые палочки, всегда так с подозрением смотрит и спрашивает, не лучше ли их пожарить))

07.03.2021, 19:46

#445

Что такое жемайтиские блины?Напишите пожалуйста.
Холодный борщ-это и наша кухня.Я его люблю.
Ещё,для истории,поляки считают,что их кухню сделала литовская,только под последней они понимают и белорускую.

Последний раз редактировалось ooenen; 07.03.2021 в 19:50..

07.03.2021, 19:53

#446

@ooenen, нет, уж, пусть французы, литовцы и прочие любители сами это едят, а я проживу без нее

Жемайтийские блины - это картофельные блины с мясной начинкой и соусом. Довольно жирное блюдо.

07.03.2021, 19:59

#447

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@ooenen, нет, уж, пусть французы, литовцы и прочие любители сами это едят, а я проживу без нее

Жемайтийские блины - это картофельные блины с мясной начинкой и соусом. Довольно жирное блюдо.

Может быть жирное слишком.Мне мама готовила нежирными и поошибке их называла зразами,а в домашнем кругу-заразами.Ели мы со сметаной.Невижу в них ничего плохого.
Вернусь к кровяной колбасе.Англичане,например,её делают совсем не так как французы.Это вроде польской кашанки,с рисом внутри и ещё чем -то.Она большого диаметра и твёрдая.Французы же её делают как наша советская.Так что надо ещё разобраться о какой мы говорим.

07.03.2021, 20:02

#448

@ooenen, о любой. Я никакую не ем и есть не буду. Уж тем более - с гвоздикой.

07.03.2021, 20:02

#449

Цитата:

Сообщение от MirroR

Мой муж не ест крабовые палочки, всегда так с подозрением смотрит и спрашивает, не лучше ли их пожарить))

Первый раз во Франции я друзьям приготовил палочки,смешав их с маслом для улиток:с чесноком,петрушкой и шалотом.Блюдо подразумевалось как закуска.Но оно оказалось настолько жирным,что после него есть больше нехотелось.

07.03.2021, 20:09

#450

Гвоздика о которой вы говорите сама посебе.Совсем иное вкус тушёного яблока,кровяной колбасы и гвоздики в ансамбле.Кухня-это смесь.Французская кухня и завоевала себе признание тем,что умеет подчёркивать качество продукта и смешать его с другими продуктами в совершенном виде.У меня начало кое-что развиваться тоже.Если скажут паштет,то в мозгу и во рту тутже ассоциируются корнишоны.В тоже время стало вызывать отторжение русские многокомпозиционные салаты.Если появилась свежей ароматическая зелень всех видов,это же не значит,что весь ассортимент супермаркета бухать в одну салатницу.

07.03.2021, 20:11

#451

@ooenen, про то КАК готовить - в другую тему.

07.03.2021, 21:13

#452

Не ем мёд , варенную морковь , оливки , маслины и не пью томатный сок.

10.03.2021, 16:02

#453

Ризотто не ем.У меня аллергия на него из-за советских времён.Тогда продавали вьетнамский рубленный рис плохого качества,который ещё впридачу и вонял.Из него рассыпчатую ароматную кашу не сваришь.Поэтому ризотто-каша размазня меня неустраивает.
Долго не ел гранаты.В СССР они были очень кислыми.Потом оказалось,что французские-сладкие.
Кавяр рюс-из-за астрономических цен.

10.03.2021, 16:42

#454

Цитата:

Сообщение от ooenen

Тогда продавали вьетнамский рубленный рис плохого качества

В советские времена на упаковке не указывали страну происхождения товара.

10.03.2021, 19:20

#455

Цитата:

Сообщение от Дождев

В советские времена на упаковке не указывали страну происхождения товара.

Все знали,что он вьетнамский.В самом начале 80-х появилась даже туалетка оттуда.Все считали,что подтираются результатом американских бомб

А ещё я не ем бефстроганов из телятины или свинины,потому что они должны быть только из говядины.
Не ем кухню Дачных фей,потому что считаю её антикухней.
Не ем брокколи,потому что ОНА ВКУСНАЯ.

Папая,потому что ОН ТОЖЕ ВКУСНЫЙ

Не ем парового кролика,потому что это нонсенс.
Не ем мяса по-французки,потому что у французов нет подобного рецепта.

Последний раз редактировалось ooenen; 10.03.2021 в 19:22..

Ответ

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 09:10.

Имя		Запомнить?
Пароль