Попробовала я свой импровизированный чизкейк. Годится))
Рецепт вкухню:
тесто:
мука (300г) + масло слив на терке (180г) + сахар (на глаз, немного) порубить ножом в крошку
добавить одно взбитое яйцо и разрыхлитель
скатать в шар, в холодильник где-то на час
начинка:
сливы порезать дольками (у меня 4 больших желтых, норм, но можно и побольше)
творог (у меня масса кремообразная была) 400г + три отельно взбитых с сахаром (опять на глаз) яйца +1,5 ложки крахмала
взбили
раскатали тесто...теоретически.
мне раскатка не понравилась, поэтому скатала обратно и натерла на свекольной терке стружку.
выложила и утрамбовала, чтоб получилось вместе с краями по форме.
вылить часть крема
выложить сливы
вылить остальную часть крема
запекать примерно час
получился чууууть криво поднятым, но консистенция и вкус хорошие.
на будущее - тесто лучше приготовить больше и творог брать который в пачках)
3 поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:
