Они брали маргарин, но можно и сливочное, только хорошо охлаждённое. Пачка стандартная 200 гр. Рубишь как можно мельче на доске с мукой, треть стакана воды, разминаешь и крутишь шарики, сантиметров 3 в диаметре. Ставишь это дело в холодильник где-то на сутки. Потом достаёшь и начинаешь их раскатывать как можно тоньше. На раскатанный лист, тарелку подходящего диаметра (это будет диаметром торта), обрезаешь, и всё это на сухой противень в духовку вместе с обрезками. Сам корж несколько раз проткнуть вилкой, чтобы не было сильной деформации. Сколько ты навертишь шариков, столько слоёв будет в твоём Наполеоне. Потом делаешь крем. Мы делаем заварной и сливочный и попеременно им промазываем коржи. Ты можешь делать так, как тебе нравится, но если крем будет только сливочный, торт получится слишком жирный, если только заварной, слишком мокрый. Обрезки, которые пеклись вместе с коржами, растолочь и обсыпать ими торт, который после обмазки кремом, надо спрессовать, т.к. коржи неровные получаются. Готовый торт - в холодильник, можно на ночь, тогда к утру уже можно пользовать. Чем хорош, так это тем, что его можно приготовить заранее и не париться в тот день, когда и так хлопот полон рот.
У меня сестра делает крем на сгущенке, а я делаю так, как мне нравится - свобода творчества 
