Опции темы Оценить тему
Старый 18.02.2016, 01:33
  #3941   
@Velassaru, это прекрасно, что любишь и умеешь.
а я ... меня проще пристрелить )
Предметы и подарки Вдохновение
Получен подарок 12.12.2021, 01:52 от Айникки
Сообщение: ))) - АйниккиМилота
Получен подарок 26.07.2021, 00:46 от Айникки - АйниккиКарамель
Получен подарок 03.05.2021, 00:34 от Шиххиртх
Сообщение: Держи конфетку :) - Шиххиртх
Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме
Старый 18.02.2016, 01:36
  #3942   
@Карамель, 90 % еды .
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Ого впервые слышу про порей.
А как? Чем? Очень интересно.
Куда бы нам переместится ,по теме ?
Предметы и подарки Оружие настоящего кулинара
Получен подарок 19.07.2016, 22:57 от Мелисента
Сообщение: :-) - Мелисента
Старый 18.02.2016, 01:39
  #3943   
Старый 18.02.2016, 01:39
  #3944   
Цитата:
Сообщение от Змеюсик Посмотреть сообщение
Куда бы нам переместится ,по теме ?
А мы по теме - про еду.
Ты же рассказываешь что готовишь

рецепт потом можно в рецептную закинуть)
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 01:40
  #3945   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Ух ты! сама делаешь? А мне страшно самой даже пытаться - вдруг испортится как-то не так
Творог самое простое ,после кефира ,просто молоко пить некому ,а брать берём 2 трёшки в неделю ,вот утилизирую на творог и сметану .
Предметы и подарки Оружие настоящего кулинара
Получен подарок 19.07.2016, 22:57 от Мелисента
Сообщение: :-) - Мелисента
Старый 18.02.2016, 01:43
  #3946   
Цитата:
Сообщение от Змеюсик Посмотреть сообщение
Творог самое простое ,после кефира ,просто молоко пить некому ,а брать берём 2 трёшки в неделю ,вот утилизирую на творог и сметану .
Это ты молоко в теплом месте оставляешь - оно сворачивается - процеживается и тд (ну, я поверхностно)
В деревню ходили за творогом - видела как он в марле отмокает)))

Не, сама не рискну. Да и молочка у нас норм, вроде. Не хочется рисковать)
А если само молоко прокисает - можно ж или блины, или оладьи делать.
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 02:07
  #3947   
Ну ладно ,
Лук порей ,отбеленную часть естественно
Промываем лук порей ,ножки ,варим на пару или отваривает 10 минут
остужаем режем вдоль и укладываем в емкость для запекания
А уж потом можно творить чудеса
запекать можно
1 в сливочно - сырном соусе
2 под сыром и майонезом
3 с грибами
4 с овощами
5 с мясом
6 с тофу
7 с рыбой
Конечно при условии ,что лук ВЫ любите
луковый суп я делаю только из порея .

добавлено через 15 минут
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Это ты молоко в теплом месте оставляешь - оно сворачивается - процеживается и тд (ну, я поверхностно)
В деревню ходили за творогом - видела как он в марле отмокает)))
Не, сама не рискну. Да и молочка у нас норм, вроде. Не хочется рисковать)
А если само молоко прокисает - можно ж или блины, или оладьи делать.
есть несколько способов горячие и холодные
Напишу 3 самых простых
Молоко всегда стерилизую не кипячу ,но нагреваю до 60градусов
Потом остужаю до+ 35 и добавляю закваску ,у нас продаётся разная на молокозаводе ,хотя можно просто налить в молоко кефир или сметаны
Банки заворачиваю и оставляю до скисания 12-20 часов ,зависит от температуры воздуха в основном
Когда скиснет ,можно сварить на водяной бане (не люблю такой )но потом из него можно сыр сделать .
второй способ просто откинуть в сито с тканью ,дать стечь (вот вам знаменитый маскрапоне )
третий способ разлить свернувшееся молоко в емкости и заморозить ,потом вытащить в сито с тканью и разморозить ,вода стечёт и у вас нежнейший сыр
Чем жирнее молоко ,тем вкуснее ,но я обычно снимаю сливки или сметану .
Предметы и подарки Оружие настоящего кулинара
Получен подарок 19.07.2016, 22:57 от Мелисента
Сообщение: :-) - Мелисента
Старый 18.02.2016, 02:21
  #3948   
Цитата:
Сообщение от Змеюсик Посмотреть сообщение
что лук ВЫ любите
Да причем любой.
Но иногда у меня от него болит голова - от жареного




Цитата:
Сообщение от Змеюсик Посмотреть сообщение
ножки ,варим на пару или отваривает 10 минут
остужаем режем вдоль и укладываем в емкость для запекания
А уж потом можно творить чудеса
запекать можно
а что-то типа каннелони из него можно делать? наверно да


Цитата:
Сообщение от Змеюсик Посмотреть сообщение
второй способ просто откинуть в сито с тканью ,дать стечь (вот вам знаменитый маскрапоне )
А вот это интересно. Попробовать что ли?
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 02:32
  #3949   
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
Да причем любой.
Но иногда у меня от него болит голова - от жареного
Ну от варёно- печёного ,может не будет болеть ?
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
каннелони
Трудно сказать ,в гуглю лень лезть ,но лук порей можно ,тушить, варить ,жарить и есть сырым .
Цитата:
Сообщение от Velassaru Посмотреть сообщение
А вот это интересно. Попробовать что ли?
У моей бабки ,была самая вкусная пасха ,она после заморозки , отцеживала деревенскую сметану ,потом добавляла орехи и изюм ,ну естественно сахар и ваниль ,и в форму прессовать ,не у кого вкуснее пасхи я не ела .
Предметы и подарки Оружие настоящего кулинара
Получен подарок 19.07.2016, 22:57 от Мелисента
Сообщение: :-) - Мелисента
Старый 18.02.2016, 20:39
  #3950   
Не стала мудрить с тыквой. Быстро и просто - опять тыквенный суп)
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 20:57
  #3951   
Салат айсберг с болгарским перцем, сельдереем, кинзой, черри, красным луком, заправленный сметаной(фермерской термостатной).
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.02.2016, 21:38
  #3952   
Старый 18.02.2016, 21:45
  #3953   
@Velassaru, ненавижу яйца!)
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.02.2016, 21:46
  #3954   
Старый 18.02.2016, 21:47
  #3955   
@Velassaru, ты просто не сидела на яичной диете)
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.02.2016, 21:48
  #3956   
Цитата:
Сообщение от Шпилька Посмотреть сообщение
ты просто не сидела на яичной диете)
Откуда знаешь?)
Я на всяких сидела)

и яйца с грейпфрутами тоже ела дня три))
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 21:50
  #3957   
@Velassaru, тогда необъяснимо)
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.02.2016, 21:52
  #3958   
@Шпилька, я их просто люблю и ой всё)))

Причем с детства так)
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell
Старый 18.02.2016, 21:53
  #3959   
@Velassaru, я тоже их любила с детства. До диатеза любила. А потом от переливания крови до диеты.
Предметы и подарки ...
Получен подарок 02.12.2024, 15:47 от Мотылек
Сообщение: :) - МотылекБукет ирисов - Шпилька
Старый 18.02.2016, 21:58
  #3960   
Цитата:
Сообщение от Шпилька Посмотреть сообщение
До диатеза любила. А потом от переливания крови до диеты.
ну, диатез и у меня на них и апельсины был)
Ограничивали, канеш. Может поэтому и любила. Сейчас норм, поэтому наоборот - с удовольствием отрываюсь.
Предметы и подарки Спасибо
Получен подарок 25.06.2017, 01:20 от Bell
Сообщение: За то, что ты есть) - Bell

Метки
#кулинаротбога, #мнетаквкусно, #растижопка, #читмил, foodporno, будни, вкусная еда, именины желудка, кулинарные, селедка с кефиром


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

vB-коди Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 20:48.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Realax Forums 2007-2024