Кулинарные будни - Страница 185

29.12.2015, 23:12

#3681

Цитата:

Сообщение от Шпилька

В рукаве зачОтнее получился(корочка была мммм..),

У меня в рукаве не получается вообще ничего!
Экспериментировала и с рыбой, и с мясом. Пришла к выводу, что проще огнем или действительно с фольгой регулировать.

В моих буднях сегодня одна котлета

но зато подсмотрела в ней интересные фишки:
крупными кубика курица вперемешку с морковкой и грибами, в панировке.

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Шпилька (29.12.2015)

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

29.12.2015, 23:13

#3682

@Velassaru, говорю же, до муларда с рукавами прям никак...но сошлись таки звезды правильно)
*главное, не суетиться)

Поблагодарили Шпилька за хорошее сообщение:

Velassaru (29.12.2015)

29.12.2015, 23:20

#3683

Цитата:

Сообщение от Шпилька

.но сошлись таки звезды правильно)

К вам зайдешь - звездопадом комплексов обляпаешься

Не умею я мулардов. Тем более, устраивать ему удушение целлофаном))
Курицу люблю жареную по простому на сковороде или ножки фаршированные.

Гуси с яблоками - отлично. И еще их с гречкой вкусно.
Но это фаршировка целой туши уже)

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Шпилька (29.12.2015)

29.12.2015, 23:21

#3684

@Velassaru, не комплексуй. Хочешь, к бывшему мужу на курсы отправлю? Он в Беларуси бывает раз в месяц.

29.12.2015, 23:24

#3685

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

а у меня бабушка вчера малосольную селедку притащила. развесную. пакет развязала - так с кухни хоть беги. тухляк

у нас магазин проверенный, я пока разделывала напробовалась ужо... вкусно))
даже пожалела, что взяла только две штуки

добавлено через 24 секунды

Цитата:

Сообщение от Мила

Как отделить селёдку от кости?)) За секунды..)

ролик зачетный, у дядьки легко выходит, но я чота не рискнула

Поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

29.12.2015, 23:27

#3686

Цитата:

Сообщение от Шпилька

к бывшему мужу на курсы отправлю? Он в Беларуси бывает раз в месяц.

Переходящая книга рецептов?

Нинада. Я кажется за эти месяцы на канапе подсела и жареные в свч сосиски. Они тоже получаются с румяной хрустящей корочкой!

29.12.2015, 23:29

#3687

Цитата:

Сообщение от Velassaru

Переходящая книга рецептов?

Она(книга) эксклюзивная(и только моя). Никому не отдам, сама вкушать буду)
з.ы. а сосисоны - это изврат)

Поблагодарили Шпилька за хорошее сообщение:

Velassaru (29.12.2015)

29.12.2015, 23:37

#3688

@Мелисента, ага, он самый. винный уксус, имхо, тут лишний - я для себя с идеалом определилась, и ничо менять именно в этом варианте не хочу )

@Шпилька,
@Snegurochka, так тут тоже проверенная тетка на рынке. чо и обидно.

ваще,я рыбу скорее не маринованую/соленую люблю, а просто, свежую морскую рыбину на гриль, потом соль+лимон - и АААААААМ!

2 поблагодарили за хорошее сообщение:

Velassaru (29.12.2015)

29.12.2015, 23:38

#3689

@Shadow's Dance, ты попробуй скумбрию по моему рецепту. Подсядешь. Еже никто не соскакивал)

29.12.2015, 23:39

#3690

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

просто, свежую морскую рыбину на гриль, потом соль+лимон - и АААААААМ!

молчи, грусть... Скрытый текст

добавлено через 29 секунд

Цитата:

Сообщение от Шпилька

ты попробуй скумбрию по моему рецепту. Подсядешь. Еже никто не соскакивал)

кстати, надо сделать, да) вкусненько))

Поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

Шпилька (29.12.2015)

29.12.2015, 23:40

#3691

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

@Шпилька,
так тут тоже проверенная тетка на рынке. чо и обидно.

Моя "проверенная" на прошлой неделе мне тухлого муларда впарила(1300 руб). Пришлось возвращать(

29.12.2015, 23:41

#3692

Цитата:

Сообщение от Snegurochka

ролик зачетный, у дядьки легко выходит, но я чота не рискнула

А я рискну, вот не знала что так можно отделять) Надо будет сделать когда сельдь будет))

29.12.2015, 23:47

#3693

Цитата:

Сообщение от Шпилька

а сосисоны - это изврат)

Краткий период извращений позволяет больше ценить изысканные блюда

И вообще, не смотришь голодными глазами на сырой пельмень - не хочешь есть!

А вы тут мулардами устраивате всего лишь гурмансую вакханалию!

добавлено через 3 минуты

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

а просто, свежую морскую рыбину на гриль

Я так в фольге люблю запекать! Шкурка сочнее. Но соль, лимон и немного перца - пожалуй, единственные приправы. Остальное перебивает, как на мой вкус.

2 поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

Шпилька (29.12.2015)

29.12.2015, 23:50

#3694

@Шпилька, а чо за рецепт?

@Мелисента, с винным уксусом я иногда свинину готовлю. но там уже и с ананасами, и с болгарским перцем, и с многим другим

@Snegurochka, для меня идеал - кипрская рыба. зайдешь с ресторанчик с видом на море, закажешь тарелочку морепродуктов на гриле, возьмешь к ним бутылочку белого сухонького, пока ждешь морепродукты - возьмешь мисочку маринованных оливочек с чили и специями, заточишь их, глядя на волны, дождешься морепродуктов, охренеешь с размера порции, которую тебе принесли, польешь все лимончиком, потом охренеешь от вкуса всех этих морских гадов... красота же!

или, на худой конец, в калининграде на рынок сходишь, выберешь семги, доедешь до дачи, поставишь мужа или друзей у гриля, сядешь рядом на качельки.....и ждееееешь, когда же рыбонька будет готова....

Цитата:

Сообщение от Шпилька

Моя "проверенная" на прошлой неделе мне тухлого муларда впарила(1300 руб). Пришлось возвращать(

воооо, они перед НГ с катушек все слетают. бабушке селедки всего на 100+р подсунули. На днях хочет зайти, повозмущаться.

29.12.2015, 23:51

#3695

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

@Шпилька, а чо за рецепт?

Продублировать?

29.12.2015, 23:51

#3696

@Velassaru, в фольге, мне кажется, она немного "вареная" получается. мне корочка нраицца

добавлено через 22 секунды
@Шпилька, ага. ну или ссылку на пост. я как-то пропустила

29.12.2015, 23:51

#3697

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

для меня идеал - кипрская рыба. зайдешь с ресторанчик с видом на море, закажешь тарелочку морепродуктов на гриле, возьмешь к ним бутылочку белого сухонького, пока ждешь морепродукты - возьмешь мисочку маринованных оливочек с чили и специями, заточишь их, глядя на волны, дождешься морепродуктов, охренеешь с размера порции, которую тебе принесли, польешь все лимончиком, потом охренеешь от вкуса всех этих морских гадов... красота же!

все то же самое, только в Стамбульском ресторане с видом на Босфор)))

Поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

29.12.2015, 23:53

#3698

Цитата:

Сообщение от Шпилька

Продублировать?

в Наших рецептах есть

Цитата:

СКУМБРИЯ маринованная (от Шпильки)
Я мариновала 3 средних рыбины(литровая банка):
Нарезать рыбу на кусочки толщиной 1-1,5 см
Сложить в банку
Готовим маринад:
0,5 литра гор.воды, 1 ст.ложка уксуса столового 9 %, 2 гвоздички, душ.перец, 1 ст.ложка соли, 2ст.ложки сахара, кипятим, охлаждаем, заливаем нашу рыбку, оставляем в тепле на ночь.
Приятного аппетита!

2 поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

Шпилька (30.12.2015)

30.12.2015, 00:01

#3699

Скумбрия свежемороженая(3 шт)
На литровую банку расход рассчитан.
Прямо мороженую разделываешь, так проще.
Нарезаешь ломтиками по 1,5 см.
Укладываешь плотно в банку.
Кипящей водой(0,5 литра)заливаешь маринад: 5-6 горошин душистого перца, стручок пепперони, 3-4 гвоздички, травы по вкусу(беру прованские), паприку молотую, черный перец горошек и молотый, 1 ст.л соли, 2 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса 9%, 1 ст.л масла раст., кипятишь, остужаешь до комнатной температуры, заливаешь. оставляешь на ночь в комнатной температуре, утром можно/нужно есть/убрать в холодильник.

добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

@Velassaru, в фольге, мне кажется, она немного "вареная" получается. мне корочка нраицца

В рукаве - корочка гарантирована)

добавлено через 1 минуту
@Snegurochka, вот я усовершенствованный рецепт принесла) На корпоратив готовила, все съели враз)

2 поблагодарили Шпилька за хорошее сообщение:

Snegurochka (30.12.2015)

30.12.2015, 00:05

#3700

Цитата:

Сообщение от Шпилька

вот я усовершенствованный рецепт принесла)

Нет предела совершенству)))) Буду и так пробовать)))

Поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

Шпилька (30.12.2015)

Ответ

Метки

#кулинаротбога, #мнетаквкусно, #растижопка, #читмил, foodporno, будни, вкусная еда, именины желудка, кулинарные, селедка с кефиром

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 20:32.

Последние 10 сообщений
Харрасмент...	►	Элениэль...
Голосование! Конку...	►	Мотылек...
Ранимый ли Вы чело...	►	Элениэль...
Что бы вы сделали?...	►	Sigita
Скучалки	►	Мотылек...
О чем сейчас думае...	►	Элениэль...
Зачем смерти коса?...	►	Sigita
Что рассказывают и...	►	смех
Сериалы	►	Мотылек...
Зелёный свисток ил...	►	The Sound of ...

Имя		Запомнить?
Пароль