Ну и отлично)
Я бы не стала сама добавлять к лосятине барбарис. Я люблю классику: соль и черный перец. Ну да, ещё можно лук, когда хочется чуть слаще)
Но все это дело вкуса)
@Меламори, заинтриговала).
Захотелось попробовать, тем более что пища постная. Я вообще собираю грибы сам. Живу рядом с берёзовой рощей. Несколько ведер белого обычно и сушу их. И вот именно в березняке у них очень необычный вкус.
Суп получается такой жирный и вкусный, ну просто ресторанный уровень какой-то.
И ещё там коровников много, это полуядовитые грибы считаются, но я их ем, вкусные).
Понимаю что нет, но на всякий случай спрошу, а ты собираешь грибы)?
Вот не разу гусиные не ел, ну и как отличаются от куриных)?
Конечно! Вкуснотища!Особенно желток. Курица нервно курит в сторонке. Яйцо в три раза больше среднего куриного. Но у нас породистые гуси - холмогорские. У них большая шишка в основании клюва и они такие прикольные. У нас их (чистопородных) всего 6. И они выделяются среди остальных гусей своей независимостью и обособленностью. Держатся строго вместе, на остальных смотрят свысока, ну как депутаты Госдумы по сравнению с простым народом.
@Меламори, заинтриговала).
Захотелось попробовать, тем более что пища постная. Я вообще собираю грибы сам. Живу рядом с берёзовой рощей. Несколько ведер белого обычно и сушу их. И вот именно в березняке у них очень необычный вкус.
Суп получается такой жирный и вкусный, ну просто ресторанный уровень какой-то.
И ещё там коровников много, это полуядовитые грибы считаются, но я их ем, вкусные).
Понимаю что нет, но на всякий случай спрошу, а ты собираешь грибы)?
У нас тоже в трехстах метрах лес, а там березовая роща большая. Подберезовики, белые, лисички, рыжики - вся элита грибного мира есть. И ещё много мест с черникой. Тоже, вот уже третий год подряд(как переехали) запасаемся - сушим, маринуем, солим. Поход за грибами всей семьей - это как праздник души.