Кулинарные будни - Страница 87

21.01.2015, 21:39

#1721

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, ну спасибо, дорогая))) Как я поняла, ты себе хорошо представила то ризотто, если ЭТО вообще можно было так назвать))) Но было весело ждать, когда же он там приготовится-то)))

Да ну че мы баре)) Вкусовые качества если и проиграли Скрытый текст, то широкой публике вряд ли это известно.)))

Поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

21.01.2015, 21:44

#1722

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, если честно - я вообще люблю сухой рис))))

@Мелисента, я тоже люблю сухой рис, просто всегда думал, что это мелкий молодой горох!

2 поблагодарили за хорошее сообщение:

Manuel (22.01.2015), Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 21:44

#1723

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, если честно - я вообще люблю сухой рис))) Поэтому не фанатка ризотто ну аж ни разу))) Надо же было выпендриться, мол, вот что я умею)))

Я люблю рис во всех его ипостасях - от рисовой каши до ризотто.

Поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

21.01.2015, 21:55

#1724

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, а мне вот ближе овсянка))))))

Блюда из овсянки не так разнообразны))

Поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

21.01.2015, 22:01

#1725

Цитата:

Сообщение от Ингрид Бергман

Блюда из овсянки не так разнообразны))

@Ингрид Бергман, раскажи это повару соликамской колониии "Белый лебедь"!

Поблагодарили за хорошее сообщение:

Manuel (22.01.2015)

21.01.2015, 22:11

#1726

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, да... Зато подходит для всяких там диет и самоистязаний гастрономических))) Гречка, кстати, тоже)))

Безусловно, диета номер 5 -наше все))

Цитата:

Сообщение от DK

@Ингрид Бергман, раскажи это повару соликамской колониии "Белый лебедь"!

Всенепременно, как только соберусь посетить это богоугодное заведение

4 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Manuel (22.01.2015), Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:14

#1727

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, главное, что диета №5 нравится тараканчикам, живущим в голове)))

В первую очередь она нравится ЖКТ, а это уже немало))

Поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:16

#1728

Цитата:

Сообщение от Мелисента

@Ингрид Бергман, ну да))) И весам тоже))) А вообще, конечно, через 3 недели ежедневного употребления овсянки хотя бы раз в день - она уже не лезет!!!

О, я не настолько ее фанатка))) Есть и иные способы повлиять на весовую категорию, гораздо более человечные))

2 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:20

#1729

Девушки и ДК, флудить можно и во Флейме. Ближе к теме, пожалста.

3 поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

Ингрид Бергман (21.01.2015)

21.01.2015, 22:20

#1730

@Ингрид Бергман, @Мелисента, вы уже две страницы обкулинарили!

добавлено через 35 секунд

Цитата:

Сообщение от Snegurochka

Девушки и ДК, флудить можно и во Флейме. Ближе к теме, пожалста.

@Snegurochka, с языка сорвала!

21.01.2015, 22:24

#1731

Сейчас пирожки пойду печь. С курицей и сыром. Один съем сразу, остальные спрячу.)

2 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Manuel (22.01.2015)

21.01.2015, 22:28

#1732

@Ингрид Бергман, не о том думаешь!

Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на расстегаи.

Описание приготовления:
Пирожки с горохом я впервые попробовал в Казахстане, у своего друга в гостях. Честно говоря, меня с трудом уговорили их попробовать - словосочетание "пирожки с горохом" не вызывало у меня аппетита и не сулило мне ничего хорошего. Но я все-таки пересилил себя и попробовал.

Понравилось мне или нет - можете догадаться сами, учитывая что теперь уже я делюсь с вами рецептом пирожков с горохом по казахски

Надеюсь, эти постные пирожки понравятся и вам.

Удачи в приготовлении!

2 поблагодарили за хорошее сообщение:

Manuel (22.01.2015), Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:31

#1733

@DK, реклама санкционирована?

добавлено через 1 минуту
Хотела с ветчиной и сыром, но передумала.) С курицей интереснее, не знаю только - мож еще туда чего-нить добавить?

2 поблагодарили Ингрид Бергман за хорошее сообщение:

Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:34

#1734

А я люблю плов.

И рисовую кашу размазню. Больше никакой

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

21.01.2015, 22:36

#1735

А сечас девочки, я расскажу вам как готовить плов из молодого гороха! Если Снегурочка не против! :dk:

2 поблагодарили за хорошее сообщение:

Snegurochka (22.01.2015), Velassaru (21.01.2015)

21.01.2015, 22:40

#1736

Выгоните кто-нить ДК из кухни. Можно слегка пристукнуть "Книгой о вкусной и здоровой пищи". 39 года! Она тяжелее последующих изданий

добавлено через 34 секунды

Цитата:

Сообщение от Ингрид Бергман

С курицей интереснее, не знаю только - мож еще туда чего-нить добавить

морковку и яйцо. И базилик!

Поблагодарили Velassaru за хорошее сообщение:

bate (26.01.2015)

21.01.2015, 22:41

#1737

Среднеазиатская кухня имеет свой неповторимый шарм. Вершиной мастерства повара в любой стране, в этом регионе, является умение готовить плов. Там каждый мужчина знает как приготовить плов с горохом и умеет это делать. Плов можно поесть каждый день. Его готовят прямо под открытым небом, в казане на обычных дровах или на газовой плите. Наряду с этим, плов – это обязательное блюдо для больших праздников, гуляний свадеб и т.д. Говядина или баранина – это основные виды мяса, которые используют там. Растительное масло, обычно хлопковое или кунжутное. Рис, как правило, местного производства с коротким зерном. Для праздничных пловов, считается шиком использование желтой моркови и красного лука. Для обычного плова идет обычная морковь и лук. Особый, ни на что не похожий горох нут или нохуд (он же бараний горох) является непременной добавкой в узбекский плов с горохом.

Ингредиенты плова
Говядина, 300г
Рис короткий, 2 стакана
Горох нут сухой, 0.5 стакана
Масло подсолнечное, 3 столовых ложки
Масло кунжутное, 3 столовых ложки
Морковь, 150г
Лук репчатый, 150г
Чеснок, 3 головки
Приправа для плова, 1 пакет
Зира, 1 чайная ложка
Барбарис
Соль, 2 чайных ложки

Как приготовить плов
Первое, что нужно сделать для приготовления плова с горохом нут, это замочить пол стакана гороха нут на ночь в обычной кипяченой воде. Он разбухнет и увеличится в размерах в два раза. Подготовим говядину, нарежем ее на кубики среднего размера. Подготовим растительное масло.

2. Промоем морковь, почистим ее и репчатый лук.
3. Нарежем морковь крупными кусочками. Мельчить не следует.
4. Нарежем лук крупной соломкой.
5. Настало время заняться рисом. Его необходимо тщательно промыть в нескольких горячих водах и залить кипятком. Пусть он стоит и набухает.
6. Подготовим заранее стакан размоченного гороха, приправы и чеснок. Приправы лучше приобретать по отдельности. Их нужно всего две – сушеный барбарис и зира. Можно воспользоваться и готовой приправой для плова рецепт плова с горохом.
7.Нальем смесь растительных масел в глубокую сковороду вок или казан и разогреем на сильном огне. Затем убавим огонь и начнем обжаривать морковь с луком. Это длительный процесс. Необходимо постоянно быть рядом и помешивать зирвак. Через 15-20 минут, лук и морковь уменьшатся в объеме, приобретут золотистый цвет и подсохнут.
8.Настала очередь мяса. Сдвигаем зирвак и закладываем мясо в казан. Продолжаем жарить. На мясо уйдет еще 10 минут. Оно должно отдать сок и слегка обжариться. После этого перемешиваем зирвак и тушим еще минут пять.

9-й пункт, мной был записан только на узбекском языке, так что у вас есть возможность пофантазировать!

2 поблагодарили за хорошее сообщение:

Snegurochka (22.01.2015), Velassaru (21.01.2015)

22.01.2015, 18:39

#1738

@DK, раздразнил рецептом плова. Делаю

Сам-то, наверное, и не пробовал такого?

2 поблагодарили Snegurochka за хорошее сообщение:

Velassaru (22.01.2015)

22.01.2015, 19:45

#1739

@Snegurochka, ты в мультиварке или классический?

я что-то тоже захотела. Может завтра сделаю, раз все равно дома два дня торчать)))
Только мясо бы хорошее найти.

22.01.2015, 23:03

#1740

@Snegurochka, плов, не самое простое, вот, смотри:

Пюре из гороха - очень вкусное блюдо, а главное оно разнообразит ваш обед. Немаловажен еще один момент в данном блюде, ведь именно горох - это один из самых популярных бобовых растений, в нём очень много полезных веществ, но особенно он отличается количеством витаминов и минералов, в том числе и очень редких.

Горох очень богат на белок, как утверждают специалисты, он вполне заменяет мясо и очень хорошо усваивается и переваривается. Этот продукт отлично влияет на здоровье кожи и волос, так как он содержит много антиоксидантов. При правильном использовании гороха можно избавиться даже от изжоги и нормализовать работу кишечника.

Нужно:
- 7 стаканов. гороха;
- 2 луковицы;
- 2 столовые ложки воды;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- соль и перец по вкусу;
1) Лук мелко порезать и поместить в сковородку с заранее подогретым подсолнечным маслом.
2) Жарить до получения золотистого цвета.
3) Горох хорошо промыть в воде. Предварительно (на ночь) замочить дробленый горох в холодной воде (в соотношении 1х2, на стакан гороха 2 воды).
4) Варить на небольшом огне в течении часа. Горох хорошо посолить.
5) Когда горох будет готов (воды в горохе должно немного остаться), выключить газ и дать ему время немного остыть, чтобы он был не горячий, но теплый.
6) Поместить вареный горох, поджаренный лук и сливочное масло в посуду для взбивания. Добавить немного свежего гороха по желанию.
7) Взбивать до получения однородной массы.

Так что приятного аппетита!!! Пусть Ваша еда будет вкусной и здоровой!

Поблагодарили за хорошее сообщение:

Velassaru (22.01.2015)

Ответ

Метки

#кулинаротбога, #мнетаквкусно, #растижопка, #читмил, foodporno, будни, вкусная еда, именины желудка, кулинарные, селедка с кефиром

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 10:29.

Последние 10 сообщений
Покажи себя картин...	►	Sigita
Что лучше обычная ...	►	Sigita
Музыкальный подаро...	►	Sigita
Музыка настроения...	►	Sigita
now playing	►	Sigita
Умение уступать....	►	Sigita
Любимый хлебушек...	►	Leona
Музыкальная болтал...	►	Sigita
О чем сейчас думае...	►	Ирис
Интернет-флирт: из...	►	Sigita

Имя		Запомнить?
Пароль