Нет, к сожалению. Оно.. дурнопахнущее Почитайте - Сюрстремминг. Лютефиск.
А помню, в молодости. В студенческой общаге поселили нам вьетнамцев. А они как давай селёдку жарить, да в молоке тушить... на завтрак, обед и ужин... Ну я вам доложу смрад стоял
воздержусь, пожалуй...а то еще весь обед зря будет
с этого обычно и начинаются желудочные приключения....
Нет, я ее даже попробовал, вполне съедобная. Но запах свалил на пол соседей по квартире. Короче, беру селедку или в белпродуктах, или редко у турков, до них далековато.
моя сестра (проф повар) хитромудро чистит))))
надрез, за хвостик, круть-верть - ан рыбка то и без шкуры!
уууу, шайтан....
Я немного с извращениями. Взять за голову и хвост и рывками растянуть рыбку( Кости уже из ребер высвобождаются). Вычистить пузико от пленки, надрезики по спинке, Правая сторона долой шкуру, левая следом (не перепутать). Взять за хвостик двумя руками примерно пополам,и немного растягивая, крутануть рыбку вокруг хвоста. Мясо с ребер в одной руке, спинка с хребтом в другой. Спинку потом с костей снимаешь, режешь все это, лук репчатый, немного уксуса, масло подсолнечное. Так моряки Балтики селедку разделывают.