Окрошка. Ныне горячо любимая. Полюбила ее всей душой в 2018 году. Помню, я вернулась тогда в начале мая с отдыха из Грузии, мама уже была плоха, но, нашла в себе силы приготовить мне окрошку, это была самая вкусная окрошка в моей жизни.
@masy07, у меня есть возможность варить сыр из цельного молока, что посоветуешь?
Моцарелка на лимонке, быстро варится, но хранится не более 3 дней.
Имитацию халуми, вкусно, хорошо жарится.
Брынза, из сыворотки рикота получается.
Панир и адыгейский на живом молоке вкуснее, чем на магазинном.
Я пока другие сыры не смотрю.
Для любителей сгущенного молока, можно взять на заметку.
Я мужу и невестке делаю домашнюю сгущенку.
@Шпилька, привет.
А у тебя нет проверенного рецепта каких -нибудь плюшек, коржиков или чего-то вкусного из ржаной обдирной муки?
Взяла рецепт из сети коржиков, тааааакая гадость получилась.
Или у меня руки-крюки
@Red, ой, с цельнозерновой мукой работать сложно, с обдирной - вдвойне. Боюсь, здесь - я вообще бесполезный человек. Меня один из пекарей нашей пекарни периодически тайно балует космическим хлебом, который больше похож на кекс, точно знаю, что там куча сухофруктов и орехов, печется он из ржаной цельнозерновой муки, но, точного рецепта не знаю)