@masy, мне не нравится маложирный сыр. У меня 45%.
Получается 200гр. творога (у меня 0,5% ), 30гр. рисовой муки, 1 яйцо, соль, 30 гр. сыра потертого на мелкой терке.
Хорошо вымешиваем, формируем из половины лепешку, посыпаем сыром, накрываем сверху еще одной такой же лепешкой. В середине сделать углубление.
Если жарить на сковороде, то яйцо в углубление разбивать после того, как одна сторона подрумянилась. И накрыть крышкой. Если в духовке, то печь до подрумянивания, разбить яйцо и дать ему схватиться, но не перепекать.
Насчет температуры - зависит от мощности духовки.
2 поблагодарили Мелисента за хорошее сообщение:
