Сырный суп с шампиньонами. - Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Накормим друг друга повкуснее! ;)

Список пользователей

Обратите внимание

Кулинарные рецепты

Редактировать/удалить сообщение

Курица по-каталонски
Автор: Allegra
Время: 3 часа на маринад, 40 минут на приготовление Сложность: средний) Размер сервировки: 8 порций горячего	Описание Один из способов приготовления горячего блюда каталонской кухни.
Ингредиенты
Упаковка куриного филе, банка консервированного горошка, лук, морковь, болгарский перец, томаты, чеснок, банка консервированных маслин без косточек, томатная паста, оливковое, подсолнечное и сливочное масла, красный, черный молотый перец, соль, уксус для маринада, лавровый лист, зелень.
Предподготовка
Куриное филе нарезается на крупные куски, лук - кольцами, все это маринуется в растворе уксуса 3 часа. Перец нарезается соломкой, томаты - кубиками, маслины - кольцами, чеснок - крупными дольками. Промаринованное мясо и лук промыть, просушить курицу на салфетке 15-20 минут.
Инструкции
Растопить на сковородке кусочек сливочного масла размером со спичечный коробок, к нему в равных долях добавляется растительное и оливковое. Обжариваем филе до золотистой корочки, присыпая специями, по готовности откладываем. В той же смеси масел (не меняем содержимое сковородки) пассируем морковь, по готовности добавляя к ней перцы, затем, кольца лука, чеснок и томаты. По готовности, добавляем томатную пасту и воду. Соединяем получившийся соус с филе, солим и тушим 15 минут. Вводим горошек. Через 10 минут добавляем лавровый лист и маслины. Тушим еще 10 минут. Снимаем с огня, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита))

Страница 1 из 7

Опции темы

Оценить тему

Зарегистрируйтесь, чтобы не видеть рекламу
Реклама на форуме

17.03.2012, 02:36

#2

шыкарно! обожаю супы с плавленным сыром.
а еще можно картошку сварить отдельно и растолочь. тогда получится суп-пюре с грибами

17.03.2012, 09:43

#3

а можно потом ваще в блендере смешать,если сделать суп погуще и будет суп-пюре и греночек

Поблагодарили Оляля за хорошее сообщение:

Мартинес (17.03.2012)

17.03.2012, 10:44

#4

Оляля, продегустируем!))

17.03.2012, 11:09

#5

Цитата:

Сообщение от Оляля

можно потом ваще в блендере смешать,если сделать суп погуще и будет суп-пюре и греночек

вскипятить после блендера надо. потом уж греночки.

17.03.2012, 11:19

#6

Цитата:

Сообщение от Меламори

вскипятить после блендера надо. потом уж греночки.

ну не крючкотворствуй!

17.03.2012, 11:42

#7

Оляля, ну ты чо! ёмаё! это ж важный момент, чтоб не скисло!!

Поблагодарили Меламори за хорошее сообщение:

Allegra (17.03.2012)

17.03.2012, 11:48

#8

Цитата:

Сообщение от Меламори

Оляля, ну ты чо! ёмаё! это ж важный момент, чтоб не скисло!!

ды ты сразу слопай!

Я ваще не понимаю когда первое оставляют для следующего раза...ну если это не щи или борщ.Те любят как раз отстояться

17.03.2012, 11:50

#9

а я вапще не понимаю как можно сразу как минимум три литра съесть супа!!!

добавлено через 44 секунды
я не умею готовить мало на одну порцию!!!

17.03.2012, 11:51

#10

ну сама спросила-сама ответила))))

А я умею)))

17.03.2012, 11:53

#11

Оляля, да ты единоличница штоле??)))

добавлено через 19 секунд
кстати есть такая пирожковая Штолле. неплохая. ))

17.03.2012, 11:55

#12

Цитата:

Сообщение от Меламори

Оляля, да ты единоличница штоле??)))

нет!)))Просто незачем)))

17.03.2012, 12:03

#13

Оляля, что не за чем? на один сырок все равно литр воды идет. + объем добавляют картошка, грибы и тд. ты чо, стока за раз ешь?)))

17.03.2012, 12:07

#14

ну положу полсырка...делов то!

Цитата:

Сообщение от Меламори

все равно литр воды идет

как будто вода не делицца!

17.03.2012, 12:34

#15

отличный рецепт! я, кстати, тож продумала про суп-пюре сначала

шампиньоны как раз есть, правда, я хотела их смешать с гречкой и пережаренным луком.. надо на супчик тож оставить)

17.03.2012, 13:05

#16

Цитата:

Сообщение от Оляля

ды ты сразу слопай!

Я ваще не понимаю когда первое оставляют для следующего раза...ну если это не щи или борщ.Те любят как раз отстояться

Этот суп тоже настаивается - особенно, если добавлять в него курицу.

добавлено через 2 минуты

Цитата:

Сообщение от Doomed

шыкарно! обожаю супы с плавленным сыром.
а еще можно картошку сварить отдельно и растолочь. тогда получится суп-пюре с грибами

На любителя) Я предпочитаю ломтики, но иногда "в хозяйстве" просто остается картофельное пюре - суп-минутка получается)))

17.03.2012, 17:18

#17

я как то заморочилась и приготовила суп грибной как в Шоколаднице. вкусно получилось. а ваще я люблю щи из кислой капусты. вот и варю чаще всего))) ну если вооще варю.)))

Поблагодарили Меламори за хорошее сообщение:

Petra (17.03.2012)

17.03.2012, 20:09

#18

Цитата:

Сообщение от Меламори

я как то заморочилась и приготовила суп грибной как в Шоколаднице

Ре-е-е-е-ецепт мне!

17.03.2012, 23:07

#19

а я окрошку люблю...хз в тему это или нет)))

18.03.2012, 21:22

#20

а я больше люблю свекольник холодный))

добавлено через 16 секунд

Цитата:

Сообщение от Оляля

хз в тему это или нет)))

а когда нас это останавливало?))

добавлено через 1 минуту
Allegra, ты знаешь, я не помню уже его точно. я в инете нашла. ты погугли. щас даже не вспомню уже. помню, что были сливки и шампиньоны, остальное как в тумане. )))

Страница 1 из 7

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения vB-коди Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл.

Часовой пояс GMT +4, время: 06:19.