@Шпилька, хотела фотку запостить, да что-то в инете нет.
В общем, рыба паламут похожа на скумбрию, шкурка ее немного поблескивает и переливается, почти как у скумбрии. Брала как-то ее жарить - суховатая оказалась...
Как промаринуется - потом отпишусь))
добавлено через 57 секунд
кстати, когда ее уже есть-то можно? ночь постоит, потом в холодильник и можно хомячить?)))