@Карамель, а там все просто - 200г. очищенного от кожуры корня хрена, 1кг помидор, 150г чищенных зубчиков чеснока. Все это пропускается через мясорубку (если есть в доме противогаз - настоятельно рекомендую надеть иначестолько слез вытечет, что три дня потеть не сможете). Потом добавить молотого черного перца и соли по вкусу, перемешать, разложить по банкам и сверху налить немного подсолнечного масла - 0.3-0.5 см от уровня хреновины. Банки лучше хранить в холодном месте.
добавлено через 1 минуту
@Чарута, можно и в таких пропорциях, тогда хреновина будет мягче.
4 поблагодарили Капитан за хорошее сообщение: