Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Shadow's Dance

@Ингрид Бергман, это не вишисуаз случайно? ))

Не)))
Делюсь рецептом.))
400 г лука-порея, пара ложек растительного масла, 1л воды (или бульона), 1-2 ст. л. крахмала, 1 яйцо, 100 г молока тертый сыр.
на растительном масле обжарить нарезанный кольцами лук, добавить воду/бульон, довести до кипения (мое любимое занятие

) Размешать крахмал с яичным желтком и молоко, влить смесь в суп, загустить его. Взбить белок, смешать его с сыром. Разлить суп по тарелкам, добавить в него белково-сырную массу.
Это классический рецепт. Я его краю как Б-г на душу положит. Ингредиенты те же, их использование зависит от наличия времени и настроения. Добавляю специи - чеснок, горный сельдерей, укроп, петрушку. Перец естессно)))