я как то делала чизкейк в микроволновке.
все очень просто:
Печенье измельчаем 1/2 стакана, смешиваем с растопленным сливочным маслом (по рецепту 2 ст ложки, но думаю, можно и чуть больше), выкладываем на дно чашек (ну не больше 0,5 см слой), утрамбовываем.
Потом берем в равных пропорциях сметану (120 гр) и сливочный крем-сыр(120 гр), смешиваем миксером, потом добавляем туда сахарную пудру (по рецепту 60 грамм) взбитую с 1 яйцом (тоже не сильно. Еще раз все миксером смешиваем. Выкладываем на печенье и в микроволновку (не более 2 минут). Я держала менее полутора. Важно не передержать (иначе сыр со сметаной свернутся, и появятся крупинки (хоть и не портит вкус, но все же). Вынимать следует сразу же, как только начнет пузыриться, сразу выключить.
Потом все остудить, поставить в холодильник на час-два. И все, готово. Очень вкусно и быстро.
3 поблагодарили Меламори за хорошее сообщение: