Snegurochka, ну да...надо просто решить, что хочу потушить удачно)))
добавлено через 1 минуту
я как то взяла говядину... тоже решила потушить... и блин такая неудачная оказалась, что тушила ее почти три часа!! и все равно жесткая была, вот совсем не смягчилась)) зареклась.)) у нас сложно купить хорошую, лучше уж свинину или курицу... все меньше риска))