5 картофелин среднего размера очищаем от кожуры и запекаем в духовке, завернув каждую в фольгу. Охлаждаем в закрытой емкости, чтобы не обветрилась.
Режем картошку мелкими ровными кубиками, укаладываем в салатницу.
3-4 стебля зеленого лука нарезаем и слегка перетираем со щепоткой соли.
Заливаем соусом - 1/2 ч.л. готовой горчицы растираем с 3 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. сахара, постепенно вливаем 6 ч.л. растительного (лучше оливкового) масла. Как только соус станет однородно-густым, втираем 1 измельченный зубчик чеснока и немного зелени петрушки.
вот этот - пальчики оближешь )))