Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Тиана

а рецептиком не поделишься

попробую, я просто чаще всего на глаз уже все делаю, руку набила на этих кексах

2 яйца,
200 грамм йогурта или 150 грамм молока (или кефира)
1 переспелый банан (это когда уже шкурка чернеть начала)
1/4 стакана оливкового масла
********************************************
150 или 200 гр сахара (кто любит послаще)
6-8 ст.л. муки (тут уж я смотрю по консистенции теста)
50 гр миндаля (перемолотого с 1 ст.л. сахара в блендере)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
_________________________

Берем две миски, в одной смешиваем жидкие продукты (ингредиенты до звездочек),
во второй - сухие (после звездочек). Банан предварительно отдельно размять вилкой.
Жидкие просто перемешать до однородной массы (я это делаю вилкой), сухие тоже хорошо вымешать ложкой (муку я просеиваю вместе с разрыхлителем).

Потом жидкую часть смешиваем с сухой частью. Тоже мешаю недолго, как только мука вся пропитается, сразу добавляю шоколадные чипсы (продаются в магазинах, можно и без них).
Далее выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Можно в большую, а можно в маленькие формочки для маффинов.
Выпекать 40-50 мин - в большой форме, 25-35 мин. - в маленьких. Температура сначала 200 градусов, потом минут через 15 снижаю до 180 градусов.
Готовность проверяю длинной деревянной палочкой, если тесто не прилипает - значит можно вынимать

На самом деле, тесто делается очень быстро, не нужен никакой миксер, все ручками))

Приятного аппетита!

Последний раз редактировалось Snegurochka; 15.09.2013 в 19:00..