Монита, очень большое значение имеет мука и дрожжи))) Из-за муки даже при таланте пироги не получатся. У меня мама всегда берет дрожжи обычные брикетом. И еще - главное чтобы тесто не переквасить - 3-4 обминки - не более.
добавлено через 47 секунд
Монита, если хочешь я могу тебе на видео записать как моя мама делает - она у меня профессионал в этом)))