Я тоже сомневаюсь, что вываренная килька кальций вымывает. Наоборот, она - источник кальция, легкоусвояемого, там же мягенькие косточки.
А крокодила мы сами съесть для эксперимента и понта собирались. Подруга его освежевала, мясо было замариновано и приготовлено. Но вот есть я не смогла, да и никто особо не смог - воняло тухлятинкой, хоть на вкус и ничего.
Так и лежали освежеванные пол-туши метрового кроко. Жуткое зрелище - открываешь морозилку - а там лапка, точно на детскую ручку похожая. Когда поняли, что есть это все же не сможем - порубили и отдали собакам. Мой жрал за милую душу.