Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Шмигирилова

Медведя вообще надо есть с крайней осторожностью.

Цитата:

Печень медведя, как и мясо, может содержать опасных для человека паразитов, включая трихинеллы (вызывают трихинеллез). В печени белого медведя также содержится токсичная доза витамина А. Рекомендуется тщательная ветеринарная экспертиза и длительная термическая обработка (3-4 часа варки).

Основные риски употребления печени медведя:
Трихинеллез (паразиты): Личинки трихинелл паразитируют в мышцах, но при разделке попадают на внутренние органы. Они крайне устойчивы: заморозка или копчение их не убивают, только длительная варка.
Гипервитаминоз (печень белого медведя): Употребление печени белого медведя вызывает смертельно опасный гипервитаминоз А из-за его экстремально высокой концентрации.
Гельминты: Медведи подвержены различным видам гельминтозов, которые могут передаваться человеку при недостаточной кулинарной обработке.

Ну и так далее.