Niko, проще простого.
3-4 средних яблока, чистим, натираем на терке, 1-2 яйца туда (по вкусу), сахар тоже по вкусу (я кладу 1-2 ложки, так как и так сладко), потом мука - 3-5 ст.л. Я кладу овсяную. И надо смотреть как жарятся, если прилипают, придется добавить муки. Потом корица или ванильный сахар, или и то и другое. И пожарить как обычные оладьи. И все. Готово))
В среднем у меня на 3 средних яблока выходит 1 яйцо, три ложки муки.