Покупал мороженого омуля ... с виду похож на селедку . Не знал как есть и посолил. Хорошая вышла селедка ... вкусная . На самом же деле прочитал:
......Омуль и сельдь имеют разные вкусовые профили: омуль – деликатесная рыба из семейства лососевых с мягким, нежным и тающим во рту мясом, часто ценится слабосоленым или копченым, в то время как сельдь – более доступная рыба меньшего размера с характерным, более выраженным вкусом и ароматом, содержание жира в которой варьируется в зависимости от породы
. .....
Так и есть , наверное . Я для тех хочу рассказать , кто не успел омуля найти , купить и попробовать, он сейчас дорогой, и расстраиваться очень не нужно))) Лосось вкуснее, как по мне.
Поблагодарили Фаломеев за хорошее сообщение: