Сообщение от Lapsha

Для дыр надо тесто либо с дрожжами, либо с кефиром (или чем-то сильно кисломолочным - пахта тоже катит). С дрожжами надо ждать дольше (пока тесто не подойдёт), с кефиром - пару десятков минут. Надо, чтобы в тесто выделялась углекислота. Кефир должен быть тёплым обязательно.