Блюдо происходит из бедной французской провинции Гасконь и в старину его начинали готовить с самого утра, когда работник уходил по делам, так чтобы, когда он вернётся всё уже было готово горячее с пылу с жару ! )
2 поблагодарили Little Bird за хорошее сообщение: