Эрмитаж - редкостный бардак. А вот Русский музей в Питере понравился. Из московских - Третьяковка (по старым воспоминаниям, как там сейчас, не имею понятия), Поклонка (сам комплекс), Палеонтологический. Давно собираюсь в Археологический, хотя говорят, что там нету ни черта.