Цуккини фаршированные
Нужны небольшие цуккини.Разрезаю на пополам.Ложкой выковыриваю серединку.Обычно я бланширую цуккини 2-3 минуты в подсоленной воде что бы время выпечки сократить.В это время смешиваю нарезанные помидоры ,перец и все что есть под рукой из овощей добавляю сыр тертый.Этой смесью начиняю цуккини, складываю в жаропрочную посуду и в духовку 375Ф пока не расплавится сыр.Можно так же немного залить цуккини соусом для спагетти.
(на фото еще до духовки)