кампари (рис.1)
(сладкие помидорки небольшого размера называются кампари; вкусненькие,сладкие и пахнут настоящими помидорами)
всеочень просто. oтрезаешь не до конца шляпку у помидорки,вытаскиваешь аккуратно ложной середину.На дно помидорки наливаешь бальзамический уксус смешанный с оливковым маслом и сверху кладешь свежую беби моцареллу и конечно же свежий базилик.Закрываешь крышечку .Дай постоять 30 минут,что бы моцарелла пропиталась.Я подавала в ложках поэтому еще немного бальзамического ускуса налила в каждую ложку экстра.
помидоры фаршированные с сыром и чесноком (рис.2)
Берешь хороший плотнвй помидор аккуратно срезаешь небольшую крышку.Ложкой вытаскиваешь серединку.Переверни на бумажное полотенце что бы стек сок из него.В это время трешь сыр(или используешь уже натертый опть таки моцареллу),выдавливаешь чеснокодавилкой чеснок по желанию если любишь острее то побольше.Добавляешь немного майонеза все аккуратно смешиваешь и плотно наполняешь помидор.Я делаю это с вечера.Перед подачей острым ножем разрезаю помидор на небольшие дольки. Или можно такой чесночно-сырной начинкой нафаршировать небольшие помидорки.