@Длинношеее, а на вечер у меня мусака планируется.
Я обычно так много не готовлю, но когда гости... Короче, мусака: тонкие ломтики картофеля обжариваем, как и ломтики баклажана, на салфетке сушим от масла. Начинаем собирать в форму для выпечки: внизу обжаренный с луком фарш, потом картошка, потом баклажаны. Заливаем соусом бешамель (3 ст. ложки муки надо пожарить со 100 сливочного масла, добавить 500 мл молока, и пока прохладный - взбить пару яиц и медленно влить, помешивать до загустения). Заливаем, ставим в духовку на 30 минут - мусака готова!