Продолжение цитат из книги Беттины Лемке "Икигай: японское искусство поиска счастья и смысла в повседневной жизни"
Здоровое Питание
Сбалансированное питание является еще одним важным компонентом ухода за собой. Несмотря на обилие трендов здорового образа жизни, в нашем западном обществе остается по-прежнему достаточно большое количество людей, потребляющих слишком много калорий и получающих слишком мало питательных веществ. Их пища бедна клетчаткой и витаминами и часто содержит слишком много сахара, соли и всяких добавок. Это касается, прежде всего, промышленно производимых готовых изделий.
В связи с этим интересно взглянуть на традиционное питание на острове Окинава. Оно включает в себя много разных свежих фруктов и овощей, а также соевые продукты такие, например, как тофу, много водорослей и рыбы и относительно мало мяса. Более того, их пища содержит мало жира, соли и сахара. Там пьют много зеленого чая, и действует интересное правило «hara hachi bu». Оно гласит: заканчивай с едой, если желудок заполнен на восемьдесят процентов. То есть эти люди избегают переедания. Как знать, возможно, это один из секретов долголетия жителей Окинавы.
В любом случае мы должны уделять достаточно времени еде и питаться разнообразной и здоровой пищей.
Поблагодарили кофер за хорошее сообщение: