Сообщение от masy07

Ну вот смотри, я замешиваю тесто. Даю ему отдохнуть 20-30 мин. Потом тесто формую и кладу в формы на 1.5-2 часа( или др увеличения в размере в 2 раза.
И ставлю хлеб в уже разогретую духовку. И выпекаю 10 мин на 260° и 40-50 мин на 210°
В твоем случае получается, что хлеб медленно разогревается вместе с хп.
Хотя многие пекут в хп