1 литр молока, 500 гр сливок 10%, 300гр сахара.
Все смешать и варить на сильном огне, пена должна стоять шапкой и ее должно быть много.
Я беру 5 литрову кастрюлю. Пена поднимается до краев!
Варить на максимальном огне, пока пена сама не опустится и цвет станет сливочным, тогда можно слегка помешивать.
Готовность проверяем ложкой.
Должна слегка загустеть и красиво стекать
Последний раз редактировалось masy07; 09.04.2021 в 01:37..
4 поблагодарили masy07 за хорошее сообщение: