"Тёмный" омлет. Сегодня сделала.
________________________________
Омлет из 3-х яиц на соевом соусе.
Вместо молока влила в три взболтанных вилкой яйца две столовые ложки соевого соуса. Добавила индийский жареный лук, он в пакетиках продаётся в магазине индийских товаров. Пожарен этот лук на кунжутном масле, очень вкусный, я люблю посыпать этим луком всяческие блюда, а в омлет сразу его добавила, когда размешивала яйца. Базилик ещё добавила.
Эксперимент оказался удачным - вкусно получилось. Соды ещё чуть-чуть всыпала, омлет хорошо поднялся. Не солила, соевый соус и так солёный. Омлет получился не жёлтеньким, а коричневато-золотистым. Так что назвала его "тёмный омлет".