Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Так. Замутила я сегодня вот что. Только не бейте. И Шпильке скажите, чтобы она меня не ругала!

Это был экспромт!

Имелось: сало, отваренная вчера картошка, шампиньоны, репчатый лук, помидоры, морковь, сыр и множество травок-приправок, плюс соевый соус, сметана, майонез, кетчуп, аджика, соус "Хайнц" кисло-сладкий, карри (порошок), сушёный чеснок (тоже порошок) и ещё не знаю что.

Растопила сало в глубокой сковороде, пожарила в нём лук, спассеровала морковь. Вывалила на всё это дело варёную картошку (порезав её, конечно). Добавила шампиньоны. Добавила и помидоры, до кучи. Перемешала. Посыпала всеми любимыми приправами. Добавила аджику. Добавила соевый соус. Сметану. Майонез. Всё прочее, что указала. Перемешала, протушила как следует. Вижу - воды многовато (от шампиньонов, наверное, они у меня в этот раз были мороженые). Присыпала мукой. Образовалась более или менее густая масса приятного розовато-жёлтого оттенка с потрясающим запахом. Вкус меня тоже удовлетворил, хотя требовалось добавить некий волшебный нюанс. И я его добавила - посыпала всё это сверху тёртым сыром и немножко запекла.

В итоге, соседка с лестничной клетки пришла ко мне на запах, я дала ей снять пробу, и она слопала треть всей порции.

Остальное съем я!

Ирландское рагу "по-Догаевски", короче, получилось...

Но действительно вкусно!!!