Сообщение от Elenium

Я сама только последний год начала нередко делать без свёклы. Вкусы последнее время начали меняться, возможно, под влиянием европейской кухни повсеместно.
Но без свёклы - надо, чтоб хороший бульон был и мяса порядочно, вон, как у @Любимая, два здоровых куска говядины на маленькую порцию...)))