Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Luna_Thonks

@Snegurochka, о, каким образом и как запечён баклажан в мульте?

Разрезаю баклажан на четыре части. 1 разрез вдоль, 2 - поперек, чтоб получились четвертинки, это если баклажан средний. Совсем маленькие просто вдоль. Главное, чтоб в мультчашу поместились.
Потом эти четвертинки надсекаем крест-накрест, недорезая до шкурки, нужна ее целостность. Солим и перчим по вкусу. В чашу закладываем шкуркой вниз, мякотью кверху. Я ставлю режим духовки на 25 мин. Немного смазываю дно чаши маслом.
Ем я только мякоть. Шкурка пропитыватся тем немногим маслом и еще чуть горчить может.
Иногда так делаю вместо гарнира)

Еще вкусное баклажановое пюре, но это лучше в сезон баклажанов делать, когда они подешевле. На пюре надо их поболе))