Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Velassaru

Борщ очень вкусный

Я ещё в юности с изумлением обнаружила, что "белорусский борщ" готовится без капусты. Я долго во всех кулинарных справочниках проверяла, а позже - в инете.
И точно - без капусты!!! )))
Я до сих пор в это не могу верить. Русскому это не понять. Вот без всего остального - да, борщ можно сварить. Но не "без капусты".
На Руси щи варили в старину и без картофеля, и без помидор (ведь их только Пётр внедрил), ну и без свеклы конечно. В сущности это был капустный суп.
Я думаю, а сейчас-то, наверное, варите с капустой? (но в рецептах "белорусский" всё равно - БЕЗ!)