Сообщение от Odile

@Velassaru, я тоже вдруг поняла, что давно не пекла.
Надо тренироваться.

Для меня лучший рецепт - с заварным тестом оказался.

Состав:
2 стак.муки
2 яйца
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соды+уксус
1,5 стак.молока
вода
2 ст.л.раст.масла

Вымесить муку, яйца, сахар и соду.
Постепенно ввести молоко до консистенции густой сметаны.
Добавить раст.масло. вымесить.
Влить кипящую воду, постоянно помешивая, до консистенции жидкой сметаны.
Выпекать на чугунной сковороде (сковороду смазать маслом 1 раз в начале, потом не надо).

Сообщение от Velassaru

@Odile, ты разбередила во мне тягу к блинам и желание начать Масленицу досрочно))