борща от нирубуса.
покупаем свиные ребрышки.промываем,кладем в холодную воду. варим мясной бульон. тем временем, делаем пережарку. нарезаем свеклу соломкой,луковицу и морковь. пережариваем свеклу,позже добавляем морковь и лук,жарим до золотистого цвета. затем добавляем томатную пасту,перец и нарезанный помидор. туда же добавляем стакан бульона.томим 10 минут. в мясной бульон добавляем картофель,нарезанный кубиками и варим до готовности картофеля. позже добавляем пережарку и капусту.зелень по вкусу.