Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Цитата:

Сообщение от Velassaru

суп-пюре из шампиньонов. Скину сборку разных вариаций.

Еще один вариант, по наитию. И получился лучший из всех что готовила)
С цукини!

Всё просто. Слегка обжаривается лук (следить чтоб не подгорел) Кабачок. Грибы.
Специи по вкусу, Мне достаточно соль, перец, тмин.
Варится бульон (например, куриный) и с ним же картошка (только не сразу, а как пену уберете).

Овощи в блендер. Постепенно добавляя бульон, чтобы не переборщить.
Сливки/молоко считаю здесь лишними. лучше есть с сыром или со сметаной.

на 3-4 порции:

картофель -1 шт
лук - 1 крупная
кабачок - 0,5 маленького
грибы - 5-7шт в зависимости от размера