@Мелисента, я без мастики делала. Вот мой: Скрытый текст Пример викторианского рецепта перечного кекса с использованием портера из книги «The young englishwoman’s recipe-book» (1867 год) ПЕРЕЧНЫЙ КЕКС. Четверть стоуна муки, 2 фунта патоки, 2 унции поташа (pearl-ash), залитого 1 пинтой старого эля или портера, по ¾ унции тмина, кориандра и ямайского перца, 1 унция молотого имбиря, 4 унции масла, ½ фунта сахара, 2 стакана бренди; специи немного растолочь и замешать кекс за ночь до выпекания. Нравится Нравится 3 поблагодарили Odile за хорошее сообщение: Velassaru (05.11.2016), Гадалка (01.12.2020), Мелисента (05.11.2016) Odile Посмотреть профиль Найти ещё сообщения от Odile