Цитата: Сообщение от Мелисента Посмотреть сообщение в Ливане умеют ТАКУЮ презентацию хумусу сделать, что только по фото съесть захочешь, не говоря уже о самом блюде) Представляете, киприоты искренне считают хумус своим традиционным блюдом, а турки и арабы вроде как рецептик у их предков, древних греков стырили. Так мой муж говорит, а я не спорю, не вижу смысла. Сама его редко готовлю (от и до), предпочитаю взять готовый и довести до совершенства уже потом, добавив чесночка и оливкого масла. В любом кафе или таверне на Кипре, вам априори принесут 3-4 пасты к тостам на закуску: хумус, тахини, дзадзики и тарамусалат. Хумус из гороха, тахини - паста на основе кунжутовых семечек, дзадзики - смесь кислого молока, огурцов и зелени с чесноком, и тарамусалата - рыбья икра в сливочном соусе, такого приятного розового цвета. Всё - просто объедение, можно наестся и тостиками с разными "намазками". @Мелисента, я к конкурсу опоздала? Или ещё могу присоединиться? Выступила бы с блюдами кипрской кухни, от закусок до горячего. Обязательное правило - всё самой приготовить, или чтобы фото оригинальные были? Нравится Нравится Алевтина Маяковская Посмотреть профиль Найти ещё сообщения от Алевтина Маяковская