@Карамель, кстати не портят бульон ,белые ,маслята ,все остальные ,нужно сначала отварить минут 7 ,потом слить ,и на втором бульоне варить ,тогда более или менее будет светлый .
@Velassaru, Да и фиг с ними ,были съели уже ,у нас подосиновик редко бывает с красной шляпкой ,в основном белые ,жёлтые и коричневые ,это от места где растут зависит .