В жару, кстати, очень неплохо идут фруктовые салаты.
Рецептов - море, всё зависит от фантазии автора. Я, например, очень люблю сочетание разных мягких сладких фруктов (банан, персик, ананас, яблоки подходящих сортов и тэ пэ), залитое каким-нить густым йогуртом или кефиром.