Ёжики со шпинатом
Фарш,лук (можно зелёный ) чеснок ,яйцо ,пюре шпината ,соль, специи по вкусу ,аджика .
Для панировки
мука ,яйцо ,сухари панировочные
Фарш 600гр смешать с 200г пасты шпината ,добавить лук ,чеснок (я перемалываю вместе со шпинатом ),соль, специи и одно яйцо
полученную массу отделять ложкой котлетки ,обваливать в муке, яйце и сухарях ,обжарить до золотистой корочки .