Лучший форум для общения - Показать сообщение отдельно

Диетическое мороженное (да-да, опять: ну люблю я мороженное))
3 стакана молока
3 яйца (либо 18 перепелиных)
6 столовых ложек сахара

Отмеряем три стакана молока, выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Взбиваются яйца с сахаром.
Яичная смесь и горячее молоко смешиваются (молоко вливается струей с постоянным перемешиванием)
Обратно на огонь.
Постоянно помешивая довести массу практически до кипения и убрать с плиты. Кипятить не надо, а то яйца могут свернуться. На этом этапе яйца пастеризуются.
Вылить будущее мороженое в контейнер, где оно будет хранится, и убрать в холодильник на 2 ч.
После перемешать и уже в морозилку.
Желательно во время заморозки его (мороженное) пару раз перемешать (тупо миксером без перекладывания)
А вообще: чем больше, тем лучше)

Отсюда:

Скрытый текст