@Чарута, от трёх до семи можно. ))) Вообще, чем меньше варить кальмаров - тем они мягче, да. ))) Я не время кипения считаю - я в холодную воду их кладу, пока закипит, пройдёт минуты 4, а кипеть - да, не более 3-х минут.
Некоторые в кипяток бросают, я так не делаю просто. )))
Поблагодарили Степлер за хорошее сообщение: