мариную в вине , причём в сладком + перец и лук
ещё прикольно нарезать ломтями телячью вырезку натереть перцем и луком , закинуть на пару часов в холодильник и можно жарить на сетке
раньше заливала уксусом , но от него мясо становится жестким , бросила
на заметку , сырое мясо солить никак нельзя , соль вытягивает жидкость и мясо станет жёстче , чем могло бы быть 
Последний раз редактировалось QCosa; 04.05.2009 в 14:44..
2 поблагодарили QCosa за хорошее сообщение: